Весь секрет приготовления данного кофе - в равном количестве ингредиентов - кофе, какао и сливок.

Что нужно:

Сливки (10 – 20 %) – 150 мл.

какао – порошок – 1ст. л.

кофе молотый (среднего помола) – 1 ст. л.

вода - 300 мл.

В подогретую турку засыпаем кофе и какао, добавляем холодную воду.

Доводим до кипения, но не кипятим.

Отставляем с плиты, добавляем горячие сливки. Разливаем по чашкам.

Сахар подается отдельно и добавляется по вкусу. 

[636x430]

Роберт Андерсен  "Японский coffee"