Кино и немцы "Кофе и японцы"
Япония традиционно относится к стране, где чай национальный напиток и известна своей старинной чайной церемонией. Однако кофе давно завоевал любовь жителей Японии, которые пьют его как повседневный напиток.
С особой приверженностью японцы относятся к элитным сортам кофе. Почти на каждой улице крупного японского города всегда можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. Так кофе обходится дешевле. Но можно наведаться и в кафе на чашечку кофе.
Однако в последние несколько лет многие граждане, особенно женского пола, сами начинают вникать в процесс приготовления кофе. Регулярно покупают зеленые кофейные зерна и обжаривают их самостоятельно, приобретают кофеварки, кофейные аксессуары и наслаждаются напитком дома.
Японские кофейные компании сегодня чутко реагируют на мировые тренды, на появление новых рецептов и предлагают своим потребителям все новые вкусы и сорта.
Кофе привнес ощутимую долю гедонизма в созерцательный и рациональный жизненный уклад Японии. Поколениями «сидящие» на полезных водорослях, морепродуктах, рисе и выводящем антиоксиданты зеленом чае японцы игнорируют кофе без кофеина! Островитяне предпочитают крепкий «полноценный» напиток с бодрящим эффектом.
О важной роли кофе в жизни японцев может свидетельствовать тот факт, что Япония - первая страна в мире, где официально празднуют День Кофе - 1 октября - и считают верхом удовольствия принять кофейную ванну в выходной день.Для этого японцы семьями едут в известный всей странекомплекс возле города Хаконеи часами плещутся в бассейне, в который служащие каждый час подливают свежесваренный кофе из огромного бака.
Трудно сказать, когда именно начал ароматный уроженец Африки покорение мира — известно лишь, что пройдя древний Йемен, воинственных турков, венские салоны, львовские кавьярни и, наконец, популярные американские кофейные сети, кофе завоевал даже исконно чайную Японию.
В отличие от Поднебесной империи с ее вековечной чайной церемонией, Страна заходящего солнца оказалась более открытой европейским веяниям. Конечно, традиционным напитком остается зеленый чай, но наиболее модным - кофе.
Роман Японии с кофе начался в конце XIX века, первый магазин «африканского зелья» был открыт в Токио в 1881 году и по своему интерьеру являлся копией европейских, особенно парижских кофеен. Сегодня Япония — третий крупнейший импортер кофе в мире.
Для путешествующих кофеманов найти в Стране восходящего солнца хороший кофе - не проблема. Предприимчивые японцы напрямую сотрудничают с фермами и кофейными плантациями по всему миру, выкупают их и выращивают кофе сами, соблюдая технологию не менее щепетильно и скрупулезно, чем когда производят свою знаменитую на весь мир электронику.
И хотя Японии далеко до Швеции и Финляндии, где потребляют 200 литров кофе на душу населения в год, она выработала свою культуру потребления этого напитка и способна удивить качеством своего кофе даже искушенных ценителей.