Ингредиенты:

 

3-4 картофелины

3 яйца

1-2 соленых огурца

200 г грибов

1 луковица

майонез

2 пучка зеленого лука

 

3-4 белые редьки

1 репа

шпажки

 

Из бутылки вырежьте форму высотой 10 см. Поставьте форму на середину тарелки и выложите 1 слой натертого на терке картофеля. Смажьте майонезом, сверху добавьте огурцы, половину яиц (снова майонез), слой обжаренных с луком грибов, снова картофель, майонез и яйца.

 

Сверху усыпьте салат зеленым луком и аккуратно снимите форму.

 

Нарежьте перья лука одинаковой длины. Обратите внимание, что желательно брать толстые перья. С одной стороны заострите кончики перьев. Украсьте салат по бокам перьями. Если они не держатся, то можете связать их длинным пером.

 

Для изготовления нарциссов нам понадобится редька. Почистите ее и ножом нарежьте на тонкие пластины. Из них вырежьте лепестки (для 1 цветка понадобится 6 штук). Серединку нарцисса вырежьте из репы (можно использовать редьку, но подкрасьте ее куркумой): прямоугольник с волнообразным одним краем. Небольшим количеством подсолнечного масла смажьте детали цветов, так они будут более эластичными и не завянут очень быстро.

 

Серединку нарцисса сверните трубочкой, скрепите зубочисткой, лишние края обрежьте. Затем на серединку нарцисса наложите лепестки, скрепляя их зубочистками. Лишнее обрежьте. Каждый цветок насадите на шпажку и украсьте ими салат.