Такой рецепт — это что-то из области фантастики. Вкусно, не передать словами! Шоколадный мусс-рулет удивит Вас совершенно новым вкусом и ароматом. Советую попробовать. не пожалеете!

 

Ингредиенты:

темный шоколад — 100 грамм;

какао-порошок — 15 грамм;

вода горячая — 2 ст.л.;

250 мл молока;

жирные сливки — 200 мл.

сахар — 30 грамм;

сгущенка — 50 грамм;

желатин — 11 грамм.

Шоколадный мусс-рулет. Пошаговый рецепт

Шоколад измельчите.

Какао-порошок залейте горячей водой.

Смешайте молоко, сгущенку, сахар и сливки. Добавьте разбавленное какао. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Теперь в горячую массу добавьте шоколад и дайте растаять.

Желатин залейте 40 мл горячей воды. дайте набухнуть.

Затем добавьте пару ложек горячей смеси к желатину перемешайте и вылейте его в кастрюлю с шоколадом.

Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте туда шоколадную массу.

Уберите на ночь в холодильник, затем достаньте из формы, присыпьте какао и нарежьте кусочками или можно кушать ложкой.

Приятного всем аппетита.!