• Картофель - 6 шт крупных
• Мука - 3 ст.л
• Соль и перец - по вкусу
• Цедра лимона или зелень для подачи

Приготовление:

1. Картофель тщательно промыть, не очищать от кожицы.
2. Отварить до готовности, затем осторожно снять “мундир”. 
3. Выложить в емкость и размять с солью, перцем или другими любимыми специями или натереть на терке.
4. Всыпать муку, перемешать и сформировать тесто. Разделить на несколько частей.
5. Воду поставить на огонь.
6. Каждый кусок раскатать в толстую колбаску, а затем нарезать. 
7. Опускать галушки на ложку в кипящую воду.
8. Готовое блюдо подавать с цедрой или измельченной зеленью.

[показать]