Ингредиенты:
- яйца – 3 шт
- молоко – 2 стакана
- мука 2 стакана
- какао 2 ст.л
- 1 ст.л сахара
- разрыхлитель
- щепотка соли
- масло растительное
- курага
- творог
- сахар
- изюм.

Приготовление:
Взбиваем яйца со стаканом молока, солью и сахаром. Всыпаем в эту смесь муку (1 ст.) вместе с разрыхлителем и тщательно все вместе замешиваем. Туда же добавляем какао и снова делаем замес.
Добавляем еще 1 стакан муки и повторно перемешиваем всю консистенцию. Таким образом приготавливаем жидкое тесто, постепенно вливая молоко.
Далее сковородку смазываем растительным маслом и поджариваем шоколадные блины: сначала с одной, потом со второй стороны. Готовность определяется на глаз.
Переходим на начинку для шоколадных блинов. Промываем тщательно изюм, заливаем его горячей водой и оставляем на 15-20 минут. Высушиваем изюм и замешиваем с сахаром и заготовленным творогом. Лучше всего, если творог будет сладким, поэтому в магазине приобретайте проверенный продукт.
Выкладываем на шоколадные блины начинку и заворачиваем в трубочку, таким образом, чтобы края блинов остались без начинки. Краешки перевязываем в виде конфетки апельсиновой цедрой или залепляем медом.

Кот-повар представляет...