1,5 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана
гранатового сока (или 1,5 ст. ложки винного уксуса),
0,75 стакана воды, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки зе-
лени кинзы, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка
хмели-сунели, 0,5 ч. ложки имеретинского шафра-
на, соль.

[показать]

Орехи, чеснок, соль тщательно истолочь. Добавить пе-
рец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, шафран,
вновь перетереть. Полученную смесь развести гранатовым
соком или смешанным с кипяченой водой винным уксусом.