[590x443]

Очень вкусная, острая закуска из огурцов. Хороший гарнир к мясу, и прекрасная закуска к водке...

 

[590x443]

Понадобится:

 

10 небольших огурчиков.

Одна луковица.

Пучок зелёного лука.

Одна морковка.

Соль крупная — 200 гр.

2 ч.л. острого перца.

1 ст. ложка сахара.

3 зубка чеснока.

60 мл. рыбного соуса.

 

Огурцы порезать таким вот образом.

[590x443]

 

Хорошенько посолить внутри и снаружи, оставить на полчаса.

[590x443]

 

В миске смешать вместе рыбный соус, перец и сахар.

 

Мелко порубить чеснок.

 

Порезать зелёный лук.

 

Репчатый лук нарезать полукольцами.

 

Морковь тонко нашинковать.

 

Смешать всё вместе.

[590x443]

 

Огурцы промыть от соли в проточной воде.

 

Каждый огурец нафаршировать полученной смесью.

 

Уложить в контейнер и убрать в холодильник.

 

[590x443]

Через пару часов готово к употреблению.

http://ovkuse.ru