Киш овощной
ингредиенты
Баклажан - 70 граммов, Тесто слоеное - 400 граммов, Лук - 100 граммов, Лимон - 0,5 штуки, Масло оливковое - 40 граммов, Чеснок - 2 зубчика, Перец сладкий - 2 штуки
приготовление
1. Перец и баклажаны промываем и обсушиваем, обмазываем их маслом и запекаем в духовке при 220 градусах в течение 25 минут. Готовые овощи складываем в миску и накрываем крышкой, остужаем. 2. Баклажаны и перец измельчаем кубиками. Лук чистим и нарезаем на полукольца, чеснок измельчаем. 3. В миску складываем нарезанные овощи и добавляем лук и чеснок, поливаем все лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим, перемешиваем. 4. Тесто раскатываем в пласт и перекладываем его на бумагу для выпекания. Накалываем его вилкой и запекаем при 185 градусах 10 минут. 5. На подсушенный корж выкладываем начинку и запекаем еще 15 минут.