Кетчуп домашний

[604x453]

К каждому блюду своя приправа, а кетчуп просто универсальная заправка для всего, особенно домашняя.

Ингредиенты:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Вкуснота! Не забудьте спрятать до зимы!)