Готовим конверты с яблоками.

. • 0,5 кг готового слоеного дрожжевого теста; 1 яйцо; 300 г засахаренных яблок; раст. масло для выпекания.


1. Тесто разморозить, нарезать квадратиками 5x5 см, посыпать мукой и тонко раскатать. 2. Желток отделить от белка. Белок взбить в густую пену. 3. Каждый квадратик теста смазать белком, сверху выложить кусочки засахаренных яблок. Сложить тесто с яблоками треугольниками, края защепить. 4. Выложить конвертики на противень, смазанный раст. маслом, и оставить на 5-10 мин. Затем каждый треугольник смазать взбитым желтком и выпекать в духовке в течение 12-15 мин при 180 °С.