В 0,5 стакана кефира развести 3 чайные ложки растворимого кофе,
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешать, взбивая.

К яйцам добавить кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя.

Всё! Перемешать. Вылитьм. Выпечь.
Можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.