100 гр. масла
100 гр. сыра
1 стакан муки
соль, молотый красный перец по вкусу

Масло, смешивая с мукой, порубить ножом, добавить тертый сыр, соль, перец, замесить тесто. Если сыр сухой и тесто рассыпается, добавить яичный желток.
Тесто поставить в прохладное место на 1 час, затем раскатать в пласт, нарезать полоски сантиметров по 10, выложить на противень, смазать яйцом (оставшимся белком например, хотя я ни чем не смазываю), можно посыпать тертым сыром. Выпекать до светло-желтого цвета.
Приятного аппетита!
[700x525]