Синнабон кекс с корицей простой рецепт домашний..

 

Ингредиенты

 

на форму 18 см

 

190 гр муки

5 гр разрыхлителя

1 гр соды

1 гр соли

90 гр сливочного масла комнатной Т

110 гр сахара

10 гр ванильного сахара

1,5 яйца

180 гр сметаны 15% жирности

+

70 гр тростникового сахара

0,5 ч.л. корицы

+

140 гр сливочного творожного сыра комнатной Т

35 гр сахарной пудры

1 ст.л. молока

 

Как приготовить Синнабон кекс с корицей рецепт пошагово

1. 1 включаю духовку на 175 градусов

2 форму смазываю кусочком сливочного масла и присыпаю тонким слоем муки

3 в чаше соединяю муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешиваю

4 в другой чаше соединяю мягкого сливочное масло, сахар и ванильный сахар, взбиваю пару минут на средней скорости миксера

3 добавляю к масляной смеси яйца и взбиваю ещё минуту

2. 4 просеиваю к жидким ингредиентам половину сухих и недолго перемешиваю до объединения

5 вливаю сметану, перемешиваю

6 просеиваю оставшуюся половину сухих ингредиентов, перемешиваю недолго до однородности

7 в отдельной чаше смешиваю тростниковый сахар и корицу

3. 8 в форму выкладываю 1/3 часть теста, разравниваю и посыпаю половиной смеси сахар+корица

9 затем выкладываю ещё 1/3 теста и посыпаю оставшейся половиной сахара+корица

10 сверху выкладываю оставшееся 1/3 теста, разравниваю

11 отправляю выпекаться на 40 минут (до сухой шпажки)

4. 12 готовому кексу даю остыть

13 в чаше соединяю творожный сыр и сахарную пудру, перемешиваю до однородности. Вливаю молоко и снова перемешиваю

14 получившийся крем выкладываю сверху остывшего кекса

15 для украшения сверху немного посыпаю сахаром с корицей

Источник