• Авторизация
Дневник Ирина_Ульман Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления 29-03-2013 15:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

[640x480]

Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы. 

 Нам всем так они понравились, что решила поделиться рецептом и с вами.
Главный ингредиент - шоколадные блины.

 

Продукты для теста: 
 
 1 стакан молока, 
 1 плитка шоколада (100 г), 
 3 яйца, 
 1/2 ч.л. соды, 
 1/2 стакана сахара, 
 5 ст.л. растительного масла, 
 1 ст.л. какао-порошка, 
 мука, 
 щепотка соли. 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
 
 Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.
 
 
Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
 
 
Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.
 
 
 
Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
 
Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. 
 Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
 
 
В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
 
 
Тесто готово
 
 
Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.
 
 
 
Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...
 
 
Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края
 
 
И свернула блин в рулончик.
 
 
Края потом обрезала (и съела...  ) ))
 
 Рулончики нарезала на небольшие кусочки
 
 
Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)
 
 
Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку
 
 
Верхушку заливала с ложечки.
 
 
Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. 
 Вот ролл в разрезе.
 
Вкуснооооо!!!!
 
 
Источник: Кулинарная книга Алии
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления | Ирина_Ульман - Дневник Ирина_Ульман | Лента друзей Ирина_Ульман / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»