Сегодня хочу предложить рецепт низкокалорийного блюда - суфле из молодых кабачков. Суфле по этому рецепту получается нежным, легким и очень вкусным. Воздушное суфле из кабачков просто тает во рту. 

 

 

 Ингредиенты: 

 

 Кабачок (лучше молодой) - 1 Шт. 

 

 Яйца - 2-3 Шт. 

 

 Сметана - 2 ст.л. 

 

 Мука - 4 ст.л. 

 

 Зелень укропа - 1 пучок 

 

 Соль и черный перец - по вкусу 

 

 Чеснок - 2 зубчика 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

 

Отделить желтки от белков 

 

Белки взбить в пышную пену 

 

Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке, если кабачок молодой кожуру можно не очищать. 

 

 

Добавить измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, желтки, сметану, соль и черный перец. Все хорошо перемешать. 

 

 

Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. 

 

 

Постепенно вводим муку 

 

 

Полученную смесь раскладываем по формочкам, предварительно смазав их растительным маслом. 

 

 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. 

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

 Нежное суфле из кабачков готово! Приятного аппетита!