Предлагаю приготовить вкусный омлет с овощами. Такое блюдо прекрасно украсит Ваш семейный завтрак. Получается очень вкусно, сытно и полезно! Рекомендую! 

 

 

Потребуется:

 

 

Приготовление: 

 

1. Подготавливаем овощи: делаем нарезку. 

 

Капусту промываем и чистим, шинкуем мелким кубиком.

Репчатый лук очищаем, нарезаем тонкой соломкой (полукольцами).

Помидор промываем, разрезаем пополам, а затем на дольки. 

 

2. Берем широкую сковороду, ставим на огонь. Кладем кусочек сливочного масла (его нужно растопить). Следом добавляем растительное масло. 

 

3. Далее, в сковороду выкладываем овощную нарезку (капуста и репчатый лук). Перемешиваем деревянной лопаткой, жарим примерно 4 минуты. 

 

4. Добавляем помидор, перемешиваем. Обжариваем в течение одной минуты. 

 

5. В это время в чашку разбиваем 4 яйца. Взбиваем вилкой. Наливаем простоквашу (чем гуще простокваша, тем нежнее и вкуснее получится омлет). Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Всю массу тщательно взбиваем венчиком. 

 

6. Приготовленной массой, заливаем овощи. 

 

7. Сковороду накрываем крышкой, уменьшаем огонь. Оставляем примерно на 5 минут. 

 

8. Готовый омлет снимаем с плиты. Добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Украшаем зеленью. Подаем к столу. 

 

Приятного аппетита!