3 баклажана;

4 помидора;

3 ст. л. кунжутного масла;

1 ст. л. рисового уксуса;

3 ст. л. подсолнечного масла;

3 зубчика чеснока;

пучок зелени;

соль, перец по вкусу.

• Баклажаны нарезаем кубиками, обжариваем небольшими порциями на подсолнечном масле до золотистой корочки.
• Выкладываем в салатник. Добавляем соль, перец, кунжутное масло, рисовый уксус. Выдавливаем чеснок, нарезаем зелень. Оставляем на 15-30 минут.
• В тот же салатник выкладываем крупно нарезанные помидоры.
• Перемешиваем.
• И подаем.
• Приятного аппетита!