Ингредиенты:

• 1 литровая банка вишен без косточек(я взвесила, получилось 955 гр.)
• 4 стакана сахара (стакан 250 мл.)

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю высыпать вишни и 1 стакан сахар.
2. Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут.
3. Затем всыпать второй стакан сахара,довести до кипения и варить 5 минут.
4. Так же поступить с третьим и четвертым стаканом сахара —всыпать и проваривать 5 минут.
5. Разлить горячий джем по стерильным банкам и закатать.

В первый день джем достаточно жидкий, но очень быстро загустевает. Буквально через сутки — очень-очень густой.