Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ликер "Бейлис" - Рецепт
Я думаю, что и многие из вас знакомы с ликером "Бейлис", ведь его без труда можно отыскать в наших супермаркетах магазинах. А так же, не испытывая больших затруднений, можно приготовить ликер в домашних условиях практически за 20 минут, используя обыкновенную сгущенку и водку.
Этот рецепт примечателен тем, что не содержит в себе сырых желтков.
В емкости, пригодной для взбивания (у меня был шейкер) смешать
парочку шоколадных коктейлей (типа чудо-шоколад) -в маленьких упаковках, с трубочкой. Большие упаковки для ликера не подойдут, молоко там очень жидкое,
одну банку сгущенного молока (натурального, не из растительных жиров),
пакетик ванилина,
ложки две столовых растворимого кофе.
Очень и очень тщательно взбиваем, все составляющие должны раствориться полностью.
После этого вливаем один или полтора стакана хорошей водки и снова начинаем взбивать.
Ликерчик получится густой, ароматный.
Долго домашний Бейлиз не храните. Удобно делать его на праздники, когда собирается много народу. Тогда и хранить будет нечего.