Заливное из рыбы-секреты приготовления прозрачного бульона






 

Бульон прозрачный , как слеза .

Правильно приготовленная заливная рыба — это замечательный деликатес, который вмиг исчезает с праздничного стола.



 

Бульонные секреты

Перед тем как приготовить заливную рыбу, необходимо сделать качественную основу для нее. То есть бульон должен быть как можно более прозрачным, чтобы сквозь полученное из него желе хорошо просматривались