- 2 стакана манной крупы

- 3/4 ч. лож. соды

- 1/4 ч. лож. соли

- 1/2 стакана кокосовой стружки (слегка обжарить)

- 1/2 стакана сахара или сахарной пудры

- 150 г сливочного масла (растопить)

- 3/4-1 стакан кефира/сметаны/йогурта

- горсть миндаля (снять кожицу)

сироп :

- 1 стакан сахара

- 3/4 стакана воды

- 2 ч. лож. розовой воды

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Духовку разогреть до 170-180*.

Смешать манку с содой и солью.

Добавить сахар и кокосовую стружку.

Влить масло и кефир.

Замесить тесто.

Форму застелить кондитерской бумагой и смазать маслом.

Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.

Сделать ромбовидные надрезы острым ножом.

Выложить орехи и слегка утопить их в тесте.

Выпекать минут 30-35.

Воду смешать с сахаром и проварить минут 10 до густоты.

Снять с огня и добавить розовую воду.

Остывший пирог вынуть из формы, залить теплым сиропом и оставить пропитываться на 4-5 часов (лучше на ночь).

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]