[показать]

[показать]

Темный шоколад растапливаю в микроволновой печи в несколько приемов.

[показать]

Добавляю сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, взбиваю миксером.

[показать]

По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.

[показать]

Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем.

[показать]

Еще немного взбиваю тесто миксером. Шоколадный слой готов.

[показать]

Прямоугольную форму для кекса (размер моей формы 24*9,5 см) смазываю растительным маслом. Шоколадное тесто выкладываю в форму, выравниваю тесто в форме. Выпекаю шоколадный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

[показать]

В это время готовлю белое тесто. Соединяю коричневый сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбиваю миксером.

[показать]

По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.

[показать]

Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко.

[показать]

Взбиваю тесто миксером до однородной массы.

[показать]

Аккуратно выкладываю белое тесто на запеченный шоколадный слой, выравниваю ложкой верх.

[показать]

Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке примерно 50 минут (время выпечки кекса может отличаться в зависимости от размера формы и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Шоколадные кексы
Часть 2 - Песочные корзинки с кремом и абрикосом "Яишенки"
...
Часть 34 - Глазированный ванильный кекс с начинкой
Часть 35 - Кекс домашний
Часть 36 - Кекс двухслойный
Часть 37 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 38 - 10 рецептов вкуснейших кексов
Часть 39 - Кекс "Пражский грош"
Часть 40 - Кокосовый кекс с кремом «Рафаэль»