Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет из сала в пакете: просто, но очень вкусно
Вкуснейший рулет из сала! Рецепт нашла в газете и решила поэкспериментировать. Как это вкусно с черным хлебом и горчицей, не передать словами! Короче дёшево и сердито, но очень вкусно!
сало 1 кг
яйца 1 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль 1/2 ч.л.
перец черный по вкусу
тмин 1/2 ч.л.
гранулированный чеснок 1/3 ч.л.
копченая паприка 1,5 ч.л.
Снять шкурку с сала и нарезать на тонкие пластинки, толщиной примерно 1 см.
Луковицу нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Сало посолить, поперчить по вкусу, добавить копченую паприку, гранулированный чеснок, семена тмина.
Перемешать и оставить на 30 минут промариноваться, затем разбить яйцо, еще раз хорошо перемешать.
Пакет для запекания разрезать и расстелить на стол. В него завернуть половину фарша. Выпустить воздух, края завязать.
Сформировать 2 заготовки.
Готовить при температуре 170*С 1 час в духовке на среднем уровне.
Остудить при комнатной температуре.
Поставить под пресс (1 кг.) на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!