Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Готовим Миндальные бискотти (как в Старбакс)

Нам понадобятся:

- 2 стакана муки
- 150-200 грамм сахарного песка
- 150-200 грамм миндаля (крупно порубить)
- 50 грамм сливочного масла
- 1\4 стакана кефира или ряженки
- 1 куриное яйцо + 1 белок
- 1 чайная ложка ванили
- 1\2 чайной ложки разрыхлителя
- соль

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. В миске смешиваем сахар, щепотку соли, муку, ваниль, разрыхлитель и масло. Взбиваем до однородной массы.
3. Смешиваем яйцо и яичный белок с кефиром (ряженкой). Вливаем в миску с мучной смесью и замешиваем тесто.
4. Высыпаем в миску кусочки миндаля и распределяем его по тесту. Затем разделяем тесто на 2 одинаковых части.
5. Из обеих частей катаем 2 колбаски на посыпанном мукой столе. Выкладываем на противень и слегка придавливаем.
6. Выпекаем 40 минут.

7. Вытаскиваем готовое блюдо, даем остыть минут 20, нарезаем на 10-12 частей и сушим в духовке (160 градусов, 10 минут). Достаем, даем остыть, и можно подавать к чаю.
[604x456]