Ингредиенты:

2 столовых ложки оливкового масла

2 куриных отбивных

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного орегано 

450 г соуса маринара

220 г тертой моцареллы 

1 французский багет, разрезать вдоль и затем на 4 части, обжарить в тостере 

1/4 стакана свежей рубленной петрушки

1/2 стакана панировочных сухарей

1 столовая ложка сливочного масла, растопить 

крупная соль и молотый перец

стружка тертого пармезана, для подачи

 

  Также рекомендую к этой курочке отличный рецепт салата "Сытный кум" от портала mirzdorovia1000.ru с подробным описанием и фото. Также на портале множество интересных и полезных статей на разные темы. Я рекомендую этот портал. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление: 

В большой сковороде нагрейте масло на средне-высоком огне. Куриные отбивные посолите и поперчите с обеих сторон и выложите на сковороду. Присыпьте половиной тимьяна и орегано. Закройте крышкой и оставьте на 4 минут. Переверните и всыпьте остальной тимьян и орегано с другой стороны. Закройте крышкой и держите еще 3-4 минут до светло-коричневого цвета. 

Влейте соус так, чтобы он наполовину закрывал отбивные. Тушите на низком огне около 7 минут. Соус слегка загустеет. Равномерно присыпьте моцареллой. Поставьте сковороду в духовку под бройлер на 5 минут, чтобы сыр расплавился и слегка покоричневел. 

В отдельной миске смешайте масло, сухари. Посолите и поперчите немного. 

Присыпьте этой смесью поверх сыра и верните под бройлер еще на 2 минуты до золотисто-коричневой корочки. 

Аккуратно переложите отбивные в соусе и сыре на обжаренный багет. Сверху залейте соусом, в которой все готовилось. Присыпьте свежей петрушкой и украсьте тертым пармезаном. 

 

 

                                                                                                     для вас do-it-yourself-best.net