• Авторизация
Дневник liberiana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Паштет из филе трески 30-03-2026 14:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Паштет из филе трески


Паштет из филе трески

6472ba (500x414, 80Kb)

Ингредиенты:
►300 г филе трески
►500 мл молока
►1 лавровый лист
►1/2 луковицы
►200 г сливочного масла
►100 г "Российского" сыра
►соль, молотый чёрный перец
►1 ч. ложка горчицы
►петрушка для украшения

Приготовление

1. Лук очистить и мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.

2. Молоко довести до кипения,
опустить в него кусочки рыбного филе и 15 минут варить,
добавив лавровый лист, лук, соль и перец.

3. Треску достать шумовкой, обсушить, остудить
и пропустить через мясорубку 2 раза.
Полученную массу растереть со сливочным маслом,
тёртым сыром, горчицей и молотым чёрным перцем.
Посолить по вкусу.

4. Готовый паштет выложить на продолговатое блюдо
и сформировать из него рыбку.
Из тонких кусочков сыра сделать ей плавники,
с помощью ложки «нарисовать» на фигурке узор в виде чешуи.
Украсить паштет веточками петрушки.
Подать со свежим пшеничным хлебом.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Паштет из филе трески | liberiana - Дневник Светлана | Лента друзей liberiana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»