• Авторизация
Дневник liberiana Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Ботлихский» пирог 03-10-2025 11:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария


3416556_scale_120090500x2831 (500x283, 36Kb)

«Ботлихский» пирог
Очаровательный и необыкновенно вкусный
«Ботлихский» пирог стал моим фаворитом!
Невероятно,
но готовится он удивительно просто и быстро,
что делает его частым гостем на моем столе.
 
В миску большую наливаем кефир,
соду добавляем и перемешиваем до однородности.
Вводим в смесь яйцо, добавляем сметану,
растопленное масло, соль и сахар,
тщательно перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку просеянную,
замешиваем тесто,
которое затем убираем в морозильник на 20 минут
в плотно закрытом пакете.
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде
около 3-4 минут,
после чего в чашу блендера перекладываем.
Добавляем к орехам сахар и
перемалываем до состояния мелкой крошки,
высыпаем в отдельную посуду.
Аналогично измельчаем курагу с сахаром.
Разделяем тесто на три части:
две равные порции по 23,5 г и
одну большую – 37,5 г.
Большую часть теста раскатываем и
укладываем в форму диаметром 26 см.
Равномерно распределяем по тесту ореховую начинку.
Вторым слоем раскатываем и накрываем орехи.
Сверху распределяем начинку из кураги.
Закрываем третьим слоем теста,
смазываем его взбитым яйцом.
Посыпаем пирог измельченными орехами и
выпекаем в духовке при 180°C в течение 35 минут.
Попробуйте приготовить, и,
возможно, этот пирог станет
вашим любимым лакомством!
Franzuzhenka

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Ботлихский» пирог | liberiana - Дневник Светлана | Лента друзей liberiana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»