• Авторизация
Дневник liberiana Лента друзей - Дневник - Полная версия


КРЕВЕТКИ В ТЕСТЕ С ОСТРЫМ СОУСОМ 28-08-2025 16:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КРЕВЕТКИ В ТЕСТЕ С ОСТРЫМ СОУСОМ

Очаровательная закуска из креветок с легким острым соусом сделает вас самым главным кулинаром среди близких!
3d3dc74da803f61ac3d40a9cb1d0709c (700x350, 276Kb)
Ингредиенты:
 
Острый соус — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Рисовый уксус — ½ ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Лайм — ¹⁄₂ шт.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Королевские креветки — 12 шт.
Тесто для фило — 6 листов
Мука — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст.
 
Для соуса:
Сахар — 150 г
Рисовый уксус — 60 мл
Вода — 4 ст. л.
Сушеный чеснок — 1 ст. л.
Острый соус — 1 ст. л.
Молотый красный перец — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
 
Приготовление:
 
Соедините острый и соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, сок лайма и его цедру, натертую на мелкой тёрке.
Всыпьте соль, перец и сахар и тщательно перемешайте.
Креветки поместите в подготовленный маринад и отправьте в холодильник на полчаса.
В это время квадратные листы теста разрежьте по диагонали, чтобы из каждого получилось по два треугольника.
Оберните креветки тестом: вершину треугольника заворачивайте внутрь, а хвостики креветок оставляйте открытыми.
Чтобы тесто не разворачивалось, смазывайте края смесью из муки и воды и прижимайте его.
Обжаривайте креветки в горячем масле 2–3 минуты.
Выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
В небольшом сотейнике смешайте сахар, рисовый уксус и воду, держите на огне, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте измельченный чеснок, острый соус и красный перец, варите, пока соус не загустеет.
Затем всыпьте муку, крахмал и соль и тщательно перемешайте, снимите соус с огня и дайте остыть.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: popsugar.co.uk
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КРЕВЕТКИ В ТЕСТЕ С ОСТРЫМ СОУСОМ | liberiana - Дневник Светлана | Лента друзей liberiana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»