Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Картофельные сиченики с луком и беконом

[300x195]






[300x200]
Ингредиенты:

• Около 600-700 г картофеля



• 50 г сыра


• 50 г грудинки


• 1 яйцо


• 1 луковица


• Зелень, чеснок по вкусу


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец

Картофель отварить с солью. Размять в пюре. Остудить:


[300x200]


Луковицу обжарить с мелко нарезанным беконом на небольшом количестве сливочного масла:


[300x200]



Добавить к картофелю вместе с тертым сыром:


[300x200]


Вбить яйцо, заправить зеленью, чесноком, солью, специями. Хорошо вымесить:


[300x200]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать круглые биточки:



[300x200]


Обвалять в муке:


[300x200]


Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки:


[300x200]



Подавать со сметаной:


[300x208]