Тертый пирог с вареньем на маргарине

[показать]

Взять два яйца.
[600x450]
Вбить их в посуду, в которой будет дальнейшее тесто.
[600x450]
Добавить ванилин.
[600x450]
Высыпать сахар.
[600x450]
Все хорошо перемешать, смешивать лучше венчиком, яйца не нужно взбивать до пены.
[600x450]
Маргарин достать из холодильника.
[600x450]
Натереть его на крупной тёрке сразу же в посуду с яйцами и сахаром.
[600x450]
Добавить 0,5 ложки соды, гашенную её уксусом. Можно, конечно, использовать разрыхлитель, но у меня его чаще всего нет, поэтому сода всегда выручает.
[600x450]
Пока маргарин приобретает комнатную температуру можно просеять муку. Просеянную муку частями добавить к другим компонентам.
[600x450]
Тесто вымешивать нужно сразу руками. Так и маргарин быстрее оттает и тесто получится более однородным.
[600x450]
От готового теста отделить небольшой кусок и положить его в морозилку. Оставшееся тесто переложить на противень, застеленный пергаментом. И аккуратно разравнять его по всей поверхности формы.
[600x450]
Сверху на тесто выложить варенье, его можно брать любое, главное, чтоб не очень жидкое.
[600x450]
Достать кусочек теста из морозилки и натереть его на крупной терке, посыпая сверху пирог.
Пирог поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать  до образования румяной корочки.
[600x450]
Разрезать его порционными кусочками.

Приятного чаепития!
[600x450]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку