Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Закуска из блинов оригинально и празднично, угостите гостей им точно понравится)))
Ингредиенты:
- Молоко (для блинов) — 1 л
- Яйца (для блинов) — 3 шт
- Масло растительное (для блинов) — 3 ст. л.
- Мука (для блинов) — 8 ст. л.
- Сахар (для блинов) — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр плавленный (для начинки) — 3 шт
- Творог (любой) — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Зелень
- Кетчуп (немного)
- Яйца отварные — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез (немного)
- Паштет печеночный (готовый) — 350 г
- Яйца отварные (для украшения) — 4 шт
- Помидор (для украшения) — 1 шт
- Маслины (для украшения)
- Листья салата (для украшения)
Приготовление:
Первым делом выпекаем блины.У каждого есть свой любимый рецепт,я выпекала п своему(кол-во ингредиентов я указала).Их должно быть не менее 10 штук.(у меня - 14).Когда блинчики готовы,принимаемся за приготовление начинки.Я решила сделать четыре варианта начинки.
1.Берем творог,плавленный сыр,сливочное масло и зелень.Все это тщательно измельчаем блендером,предварительно посолив и поперчив.Разделяем эту начинку на две равные части.Одну оставляем в таком же виде.
2.А во вторую-добавляем немного кетчупа и перемешиваем.
3.Для третьего варианта берем вареные яйца,лук репчатый и майонез,и так же как и в первом случае,измельчаем блендером.
4.В этот вариант начинки входит печеночный паштет(у меня готовый) и сливочное масло,тщательно перемешаное.
5.Блины готовы,начинка тоже!Теперь приступаем к приготовлению торта.Для этого смазываем блины разными начинками и складываем их друг на друга,немного прижимая.Когда все блины смазаны и сложены,заканчиваем формирование тортика смазав стопку блинов сверху и с боков начинкой из печени.
6.А теперь украшаем готовый торт.Я увидела на одном из сайтов подобное украшение и мне захотелось украсить так этот торт.Я немного изменила первоисточник и получилась такая ромашечка!На ромашечку усадила "божью коровку" из помидора и маслинки.Вот и получился очень летний тортик!
Закуска готова,пора и за стол! Приятного аппетита!!!
