Есть замечательный итальянский сорт тыквы Трубы Альбенги. Если при закваске капусты эту тыкву нашинковать тонкими полосками и добавить в капусту, получится очень много "лепестков". Они очень вкусные, к тому же, из них можно делать всякие украшения для салатов. Например, вот такую розу!

1.
[700x614]

2.
[679x700]