Состав:

2 яйца

100 г молока

2 ст. л. сметаны

4 ст. л. сахара

1 ст. л. коньяка

400 г муки или сколько возьмет

[350x232]

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто.
[350x260]

Раскатываем в пласт толщиной около 3-5 мм, нарезаем ромбиками.
[350x234]

Посередине каждого ромбика делаем разрез, продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:
[350x245]

Жарим во фритюре с обеих сторон.
[350x236]

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.

[500x342]