Курага, изюм, орехи кешью по горсти, большое яблоко, 1-1/2 ст. сахара, 1/2 ст. растительного масла, сода 1ч. л., уксус яблочный 1 ст. л., мука 8ст. л., 1 ст. компота или сока, корица 1/2 ч. л., цедра одного лимона.

* Курагу и яблоко порезать.
* Смешать все жидкие компоненты, добавить фрукты, орехи, цедру и сахар.
* Добавить муку, соду и корицу.
* Перемешать, вылить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке.