|  Итальянское печенье
Ингредиенты:
250 г муки
100 г сахара
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста
3–4 ст. л. теплой воды
2–3 ч. л. корицы
щепотка соли
Приготовление:
Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли. Размягчите сливочное масло на паровой бане, добавьте в него теплую воду. Приготовьте тесто и отставьте его на 10 минут, сахар размешайте с корицей.
Сформируйте из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляйте колечки в сахаре с корицей, защипните концы. Выпекайте это милое печенье 10–15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье с вареньем
Ингредиенты:
100 г маргарина
2,5 ст. муки
1 яйцо
0,5 ст. сахара
0,5 ст. любого варенья
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
масло для смазывания противня
Приготовление:
Разомните вилкой маргарин. Взбейте яйцо с сахаром, сюда же добавьте маргарин, соду и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку. Замешайте плотное тесто, разделите его пополам.
Раскатайте прямоугольник по размеру противня, смажьте его вареньем. Остальное тесто пропустите через мясорубку и выложите сверху на варенье.
Запекайте печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов. Готовое печенье разрежьте на небольшие порции.
Печенье с плавленым сыром
Ингредиенты:
250 г маргарина
100 г сахарной пудры/сахара
2 плавленых сырка
1 ст. муки
Приготовление:
Предельно легкий рецепт печенья! На терке натрите слегка замороженный маргарин и плавленые сырки. Добавьте к ним муку и сахар, замешайте тесто.
Раскатайте корж, вырежьте фигурки из теста и запекайте их в течение 15 минут при 200 градусах. Украсьте готовое печенье мармеладом.
Медовое печенье
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки (с горкой)
2 ст. л. мёда
1 ч. л. ванилина
1 ч. л. разрыхлителя
растительное масло
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним ванилин и мёд. Перемешайте массу и добавьте в нее немного растительного масла. Тесто должно получиться слегка жирным на ощупь.
Смажьте растительным маслом противень, вырежьте кружочки и поставьте их запекаться на 10–15 минут при температуре 180 градусов.
В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
Творожное печенье
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки
230 г творога
130 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. соды
Приготовление:
Соедините просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками. Всыпьте в тесто ванильный сахар, добавьте перетертый творог и соду. Замесите тесто, следите, чтобы оно получилось не липким.
Раскатайте тонкий корж толщиной 3 мм, вырежьте стаканом печенье круглой формы. С одной стороны обмакните кружочек в сахар и сверните печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакните тесто в сахар.
Запекайте печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и в сочетании со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус.
Воспользуйся этими рецептами и не забудь передать их другим!
|
| |
|
