Ягодный пирог — это десерт, который можно приготовить из различных видов теста и ягод. Тесто может быть песочным, слоёным, дрожжевым или бисквитным. В качестве начинки используются свежие или замороженные ягоды: клубника, малина, смородина, вишня, черника и другие.

 

Ягодный пирог можно украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками, шариком мороженого или листиками мяты. Это отличный выбор для чаепития в кругу семьи или друзей.

 

Расскажем, как быстро приготовить ароматный сладкий пирог с замороженными ягодами

Ингредиенты:

 

Яйцо — 2 шт.;

Мука — 260 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Сахар — 160 г;

Соль — 1/3 ч.л.;

Кефир — 8 ст.л.;

Растительное масло — 8 ст.л.;

Ягоды — 300 г.

Приготовление ягодного пирога:

В миску с яйцами высыпаем классический и ванильный сахар, соль и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем кефир и растительное масло, снова перемешиваем.

 

Высыпаем в смесь 240 грамм муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков. Смешиваем ягоды с ложкой муки, высыпаем в  тесто, соединяем ингредиенты.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.