Вот сижу и думаю, что же такое лёгкое и вкусное приготовить.  И тут нахожу этот замечательный вариант запеканки или даже можно сказать пиццы кабачковой. Рецепт очень понравился. Ингредиенты все хорошие. В приготовлении всё просто и быстро. Может и Вы хотите приготовить  эту запеканку - пиццу , тогда присоединяйтесь будем готовить.

[320x205]

Ингредиенты:

Для основы:

500 г кабачков (2 небольших)

2 яйца

2 столовые ложки овсяных хлопьев (можно взять манку)

3-4 столовые ложки муки

1/2 чайной ложки соли

Сухари для посыпки формы, масло для смазывания

Для начинки:

300 г колбасы

150 г сыра

4 столовые ложки томатного соуса (кетчупа)

Приготовление по материалам сайта: harch.ru/zakuski/kabachkovaya-picca/

Кабачки натереть на крупной терке, посолить

Как только они начнут выделять сок, добавить хлопья (манку), перемешать и оставить до набухания

Вбить яйца, добавить муку и перемешать

Противень выстелить промасленным пергаментом. Посыпать сухарями. Выложить полученную массу слоем около 1-1,5 см

Сверху распределить колбасу, слегка вдавливая ее в тесто

Запекать при 200 градусах 20-25 минут

Затем смазать соусом

Посыпать тертым сыром

Вернуть в духовку до зарумянивания

Слегка остудить, нарезать на порции и подать

интересные находки от Шрека Лесного