Состав:

350-400 г. копченой курицы (грудки);

4 средние луковицы;

5 яиц;

петрушка;

майонез;

растительное масло.

Приготовление:

1. Лук режем четвертькольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставляем остывать. 

2. Курицу режем мелкой соломкой. 

3.   Взбиваем 1 яйцо вилкой и жарим на сковороде яичный блинчик до румяного   цвета. Затем его охлаждаем. Поступаем так со всеми остальными яйцами. 

4. Далее режем 4 яичных блинчика соломкой, один оставим для украшения. 

5. Смешиваем лук, курицу, блинчики, добавляем немного зелени петрушки (мелкопорезанной), заправляем майонезом. 

6.   Оставшийся блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на   салат, чтобы получился плетеный узор. Украшаем листиками петрушки. 

Источник