Кексы на сметане со сливой





Кексы получаются очень-очень вкусные, нежные и ароматные. Готовить их легко, попробуйте, очень вкусные!

тесто:
сметана (4 ст.л.) — 130 гр.
масло сливочное — 100 гр.
сахар (6 ст.л.) — 100 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 190 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
слива — по вкусу
посыпка:
корица — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и растопленное сливочное масло, взбить еще раз. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и размешать тесто ложкой. Тесто будет напоминать очень густую сметану. Тесто распределить по формочкам. Сливы вымыть и удалить косточки. Нарезать сливы дольками и разложить на поверхности теста, а затем сверху присыпать корицей с сахаром. Выпекать кексы 25-35 минут в духовке, разогретой до t 180* С. Нежные кексы со сливами остудить и подать к столу. Ооочень вкусная выпечка, попробуйте обязательно!!!


слова и фото автора

источник