• Авторизация
Дневник Шика13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сдоба булочки с повидлом 10-03-2020 02:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки с повидлом ✧ Мягкие как пух

https://zen.yandex.ru/media/id/5d87a0a2ecfb8000adb00c1d/bulochki-s-povidlom--miagkie-kak-puh-5e650c4029742b2ae9c058e2
 

!! (700x398, 332Kb)

Здравствуйте! Попробуйте приготовить вот такие булочки с повидлом. Получаются они румяные, красивые, ароматные и безумно вкусные. Очень удачный рецепт!

Тесто мы будем делать на молоке. Такое тесто получается очень послушным и приятным в работе, а готовая выпечка - необыкновенно нежной, пушистой, вкусной и ароматной. Попробуйте обязательно!
 
Для приготовления дрожжевых булочек с повидлом нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
280 гр. муки
 
40 мл растительного масла без запаха
 
1 крупное яйцо (половина в тесто + вторая для смазки булочек перед выпечкой)
 
150 мл молока
 
1 ч.л с небольшой горкой сухих быстродействующих дрожжей (4 г)
 
1 пакетик ванильного сахара (это 8 гр.)
 
0,5 ч. л соли
 
40 г сахара
 
 
Начинка:
 
300 гр. яблочного повидла
 
сахарная пудра для посыпки

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=T05pxeuGOLA&feature=emb_err_watch_on_yt


1 (700x393, 212Kb)

1. Прежде всего займемся приготовлением дрожжевого теста. Так как я использую сухие дрожжи, их нужно растворить в чуть теплом молоке. Добавим 1 ч.л сахара из общей нормы, тщательно перемешаем и оставим на столе минут на 10, чтобы дрожжи проснулись.
 
2. В это время просеиваем всю муку.


2 (700x393, 215Kb)

3. В глубокой миске смешиваем дрожжевой раствор, соль, сахар, и половину яйца. Добавляем ванильный сахар. Перемешиваем.


3 (700x393, 215Kb)

4. Сюда же добавляем просеянную муку. В последнюю очередь вливаем растительное масло без запаха.


4 (700x393, 215Kb)

5. Вымешиваем тесто руками пока оно не станет полностью однородным и гладким. Примерно 10 минут.
 
6. Дрожжевое тесто округляем, кладем в миску, затягиваем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 1,5 часа.


5 (700x393, 223Kb)

7. Тесто наше уже подошло, разделим его на 9 равных кусочков примерно по 62 грамма. Оставляем их под пленкой на 10 минут, за это время тесто расслабится и его будет проще раскатать


6 (700x393, 236Kb)

8. Раскатываем каждый шарик в круг, на середину выкладываем начинку и формуем булочки. Как я это делаю я показала в видео ниже.
 


7 (700x393, 225Kb)

9. После того как слепили булочки расстойка под пленкой в теплом месте около 45 минут.


8 (700x393, 231Kb)

10. Нам осталось только смазать булочки разболтанным яйцом (той половиной которую мы оставляли)


9 (700x393, 235Kb)

11. Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут.

1- (700x393, 219Kb)

12. После выпечки посыпаем булочки по желанию сахарной пудрой.

9-1 (700x393, 346Kb)

Приятного аппетита! good


11 (700x398, 332Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сдоба булочки с повидлом | Шика13 - Дневник Шика13 | Лента друзей Шика13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»