Лечо считается вобщем вегетарианским блюдом, номама моя всегда добавляла вареную колбаску кусочками.Готовится лечо очень просто. Болгарский перец, лук, помидоры режем кусочками,тушим на жире( в венгерско-закарпатской кухне используется преимущественно внутренний жир, который предварительно растапливается).Потом добавляем колбаску(можно и без неё), добавляем специи (черный молотый перец, соль и обязателно паприку).Вот и вся премудрость.Я обажаю готовить лечо летом, такое легкое, приятное и недорогое блюдо.

[700x430]