Для приготовления рагу понадобится:

кусочки индейки - 500 г;

помидоры - 1 шт.;

перец сладкий - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сливки любой жирности (или сметана) - 1 стакан;

вода - 1 стакан;

масло растительное - 3 ст. л.;

соль, перец, специи - по вкусу.  

Индейку разрезать на кусочки, помыть и слегка обсушить.

Обжарить кусочки индейки на растительном масле с двух сторон до румяности.

К обжаренным кусочкам индейки добавить нарезанные помидоры, сладкий перец и репчатый лук.

Закрыть крышкой и тушить рагу 25 минут.

Затем добавить сливки (сметану).

Добавить воду, соль, перец, специи.

Перемешать, закрыть крышкой и продолжать тушить еще 15 минут.

Затем выключить огонь, рагу из индейки готово, можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

Приятного аппетита!