Продукты:

✓ Кефир — 500 мл.

✓ Мука — 800 гр.

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Растительное масло — 50 мл.

✓ Сливочное масло — 40 гр.

✓ Сахар — 2 ст. ложки

✓ Соль — 1 ч. ложка

✓ Сода — 1 ч. ложка 

Как приготовить теcто на кефире:

Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар, соду и перемешайте до получения однородной массы.

Оставьте на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся «пузырьки».

Влейте в полученную смесь растительное масло.

В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь.

Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто. Переложите на стол, посыпанный мукой.

Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.

Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 мин. Быстрое тесто на кефире готово.

Дело за малым: напечь пирожков или сделать пиццу (да –да, это тесто подходит для разнообразной выпечки) и пригласить к столу всю семью.