Вариант быстрой закуски из кабачков. Идеально готовить пока ждёшь шашлык. Главное не увлечься и не слопать сразу всё. А то можно так наесться, что и мясо не захочется.
Ингредиенты:
Кабачок - 100 гр нарезать кубиками 1см х 1см обжарить на сковороде
Сыр твердый - 50 гр натереть
Орехи - 50 гр мелко нарезать
Чеснок - долька
Специи, майонез
Подавать на гренках.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/229614/pub_5d5fd9e08600e100adc3164d_5d5fdc048da1ce00ad4c8b8f/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/229614/...dc048da1ce00ad4c8b8f/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/229614/...c048da1ce00ad4c8b8f/scale_1200 2x" />Кабачок 100 грамм нарезать кубиками размером в 1 см и обжарить до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1862846/pub_5d5fd9e08600e100adc3164d_5d5fdb1bbf50d500ad7c2b0f/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1862846...db1bbf50d500ad7c2b0f/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1862846...b1bbf50d500ad7c2b0f/scale_1200 2x" />Пока жарится кабачок, 50 грамм сыра (у меня рассольный типа сулугуни) размять вилкой или натереть на тёрке.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/119454/pub_5d5fd9e08600e100adc3164d_5d5fdbc28da1ce00ad4c8b8a/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/119454/...dbc28da1ce00ad4c8b8a/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/119454/...bc28da1ce00ad4c8b8a/scale_1200 2x" />К сыру добавить раздавленную дольку чеснока (я давлю ножом, потом мелко нарезаю). Орехи любые 50 грамм потолочь и отправить к сыру.
Ещё в сыр пойдут несколько веточек укропа, базилик и любимые специи.
Кабачок размять вилкой. Если он кубиками, я разминаю довольно грубо - нравится когда кусочки. Всё смешать, посолить по вкусу и заправить столовой ложкой сметаны или майонеза.
Подавать на гренках
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114080/pub_5d5fd9e08600e100adc3164d_5d5fdd6a35c8d800adef1639/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114080/...dd6a35c8d800adef1639/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114080/...d6a35c8d800adef1639/scale_1200 2x" />Муж любит такие бутерброды со шпротами. А ещё можно сыр заменить на копчёный колбасный. Получается ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
