Состав:

800 г муки высшего сорта

70 г ржаной муки

100 г сухого молока

3 ч.л. сахара

2 ч.л. соли

1 ч.л. соды

0,5 ч.л. лимонной кислоты

2 ч.л. корицы

1/3 ч.л. кардамона

1/6 ч.л. бадьяна

600 мл кефира

100 — 150 г сливочного масла

Способ приготовления этого хлебушка достаточно прост. Необходимо просто замесить тесто из всех компонентов и испечь на медленном огне в течении 1-2 часов на противне.

Источник: https://ekola2015.net.ua/2015/12/13/xleb-po-receptu-doktora-torsunova/