Я думаю, надо ценить весь разнообразный опыт, эксперименты в питании - важно для выживания в экстремальных условиях. Я восхищаюсь Голтисом, Шаталовой, смущена праноедами. Вот только трудно выделить что-то настолько локальное, чтобы это годилось для всех. Да - набор тех питательных элементов, чтобы построить правильное тело с оптимальным функционированием всех органов и систем. Только человек - все же не "унисекс". И группы крови разные, и длина кишечника, и наличие ферментов, и микрофлора. У кого-то живность в организме поставляет и витамин С, и В12, и аминокислоты незаменимые, в длинном кишечнике есть где разгуляться на растительной пище. А у другого микрофлора никак не "воспитывается" (или надо очень постараться?) до таких способностей. Дак длины кишечника не хватает. Вот мясо ему - хоть кусками глотай. А у кого-то бактерии прямо из воздуха улавливают азот, углерод и синтезируют все нужные вещества (фотосинтез, однако). Получается, что люди подобны хищникам, травоядным, растениям. Способен ли человек выбирать тип питания или уж как на роду написано?...