Это цитата сообщения
Elena_Besedkina Оригинальное сообщениеРецепт для хлебопечки. Вкусный хлебушек с удивительным названием ПАМПЕРНИКЕЛЬ
Рецепт нашла в интернете на сайте форума http://forum.hlebopechka.net/. Дома есть хлебопечка и поэтому рецепт меня заинтересовал, а прочитав ингредиенты решила сразу испечь. Получился очень интересный и вкусный хлеб. Вся семья рецепт одобрила и рецепт занял почетное место в закладках.
Пропорции на небольшую и большую буханки:
-
вода - 300 мл 500 мл
-
мука пшеничная в с - 375 г 625 г
-
мука ржаная - 130 г 220 г
-
яблочный уксус - 30 мл 50 мл
-
сливочное масло - 30 гр 50 гр
-
коричневый сахар ( мед) - 1 ст л 1,7 ст л
-
соль - 1,5 ч л 2,5 ч л
-
какао-порошок - 1 ч л 1,7 ч л
-
кофе молотый - 1 ч л 1,7 ч л
-
сухих дрожжей - 2 ч л 3,4 ч л
По вкусу очень и очень,непростой,вкуснейший, а мякиш великолепный,как у ржаного хлеба