Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Пикантная запеканка.

Пикантная запеканка

[480x334]

 

Рецепт от Николая Бродяного:

 

Пару кабачков натереть на крупной терке и отжать лишнюю влагу (не солить)

[480x356]

Мелко нарезать колбасу (100-150 гр) и натереть на крупной терке любой твердый сыр (25-30 гр)

[480x279]

Взбить 3 яйца

[480x393]

добавить пару зубков мелко порезанного чеснока и осторожно смешать взбитые яйца с сыром

[480x322]

Противень смазать растительным маслом и выложить кабачки.

[480x324]

Сверху равномерно распределить колбасу.

[480x322]

Залить посоленной яично-сырной массой и слегка перемешать.

[480x329]

Запекать в духовке при температуре 250^о 30-40 мин.

[480x326]

(Как лучший вариант: вместо колбасы можно использовать творог). Приятного аппетита!

[480x292] 

- А вы все таки попробуйте с творогом - это что- то... Более смахивает на омлет, т.к. происходит смешивание с остаточной влагой кабачков. Как-то была идея добавить в кабачки немного муки, но не рискнул. Т.е. муза посетила и ушла... 

Комментарий: 

- сегодня приготовила на ужин, правда вместо колбасы добавила порезанные котлеты (переставлялись в холодильнике с места на место). Быстро и вкусно, ароматно! И не надо ни муки ни разрыхлителя, все как раз, как надо! 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43757076219/Pikantnaya-(-i-ochen-vkusnaya)-zapekanka?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43757076219&bpid=43757076219&page=3#comments