Великолепный рецепт взяла на сайте mamaasja.blogspot.com (автор Лапинская Анастасия).
Очень подробный и быстрый!
[639x371]
Нам понадобится:
Для теста:
1. Сгущеное молоко - 1б
2. Сода - 0,5 ч.ложки
3. Яйцо - 2 шт(1 большое)
4. Мука - 1 ст

Для начинки
1. Джем, варенье, шоколадная паста, ну или крем сметанный
Для глянца: 1 ч.л меда + 1 ч.л. воды, подогреть и перемешать
Бумага для выпекания + миксер-блендер
Выливаем в тару, где будет замешиваться тесто сгущенку.
туда же разбиваем два маленьких или одно большое яйцо...
туда же... сода... половину чайной ложки
[300x225]
Перемешиваем продолжаем перемешивать и постепенно добавляем 1 стакан муки
Должно получиться вот такое жидкое тесто, консистенция сметаны жидкой
[300x225]
Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент).
Выливаем тесто на бумагу и.. осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям.
Смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста
[300x225]
Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут
Достаем готовый коржик, вот такой, слегка румяный, не коричневый!:
И заворачиваем его горячим в рулет.Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально
[300x225]
оставляем на 8-10 минут, чтобы слегка остыл..
Разворачиваем потихоньку..смазываем начинкой и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания.
[300x225]
Готовим глянец:
1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем .и смазываем рулет.
[300x225]
Обрезаем ровно края рулетика и все, готово....
Приятного аппетита, ленивые Вы мои!
[300x225]